В исследовании РБК.research «Российский рынок ресторанов высокого ценового сегмента (fine-dining) 2012» были определены основные тренды в потребительском поведении на российском рынке общественного питания.
Новое устройство Milkmaid, в которое нужно перелить молоко из пакета или бутылки, будет держать человека в курсе о качестве и количестве напитка.
Невероятная новость для участников рынка спешиалити кофе! Впервые в Россию приезжает ведущий международный эксперт в области сенсорного анализа, директор SCAA по научным разработкам и технологиям, автор многочисленных публикаций и обучающих программ, создатель ресурса coffeechemistry.com – Джозеф Ривера (Joseph Rivera).
14-15 сентября в Санкт-Петербурге в гостинице Park Inn Pulkovskaya пройдет первый в своем роде «Национальный Фестиваль Франшиз»
Десятый раз Всероссийский Кулинарный Конгресс соберет лучших шеф-поваров и кондитеров известных российских ресторанов на Международной выставке «ПИР. Индустрия гостеприимства».
Последнее десятилетие характеризуется повышенной активностью в секторе отельного строительства в России, СНГ и Грузии.
Правительство Московской области снизило ставки на технологическое присоединение
Более 200 новых кафе и ресторанов появилось в Москве в первом полугодии 2012 года.
