Не в мусорные контейнеры, а нуждающимся

У любой банкетной службы после мероприятий остается то или иное количество готовых блюд. Их не всегда и не в полном объеме готов забрать заказчик, их нельзя использовать для другого мероприятия и чаще всего многое из того, что могло бы быть съедено просто выбрасывается.

По инициативе CateringConsulting.ru и АНО СПЦ “Служба 24/7” был организован пилотный проект сотрудничества московских ресторанов выездного обслуживания с сетью благотворительных организаций. К участию в проекте были приглашены участники программы аккредитации профессиональных кейтерингов CATERING PROFESSIONAL. Теперь сотни килограмм продукции не попали в мусорные контейнеры, а были переданы на благотворительные цели.

Источник: CateringConsulting.ru