Новые гаджеты для профессиональной кухни

Гаджет печатает изображения на латте
Латте-арт или изображения на поверхности латте до недавнего времени делались только вручную. Американская компания «Ripples» автоматизировала этот процесс и разработала гаджет, способный наносить на кофе изображения любой сложности. Машина под названием «Ripple Maker» использует технологию 3D печати и при помощи тончайшего кофейного порошка «печатает» на молочной пенке латте любой рисунок или надпись. Качество и детальность изображения настолько велики, что позволяют печатать портреты, в том числе селфи. Стоимость машины «Ripple Maker» составляет 999 долларов и еще в 75 долларов в месяц создатели оценивают техподдержку и доступ к банку изображений. 

Машина для приготовления коктейлей
Bartesian – это новое устройство, которое позволяет готовить коктейли, просто вставляя специальные капсулы в машину по аналогии с капсулами для кофе-машин. В настоящий момент гаджет может сделать до шести различных коктейлей: Секс на пляже, Космополитен, Мартини с грейпфрутом и огурцом, Джин с персиковым и лимонным соком, а также Bartesian Breeze. Капсулы содержат все необходимые ингредиенты для коктейлей, их лишь нужно поместить в специальные отсеки, выбрать крепость напитка и нажать кнопку. В будущем разработчики планируют увеличить число приготавливаемых машиной коктейлей.

Устройство, которое может воссоздать любую еду за 30 секунд
Два израильских дизайнера Ayelet Carasso и Doron Marco из компании White Innovation утверждают, что они создали прибор, который может воссоздать любую еду за 30 секунд. Устройство под названием Genie создает блюда, используя специальные контейнеры, которые содержат натуральные обезвоженные ингредиенты. Контейнеры помещаются в машину, которая затем может смешивать, добавлять жидкость и варить содержимое, чтобы создавать любые блюда, начиная от лапши рамэн и заканчивая шоколадным суфле. Маленькие контейнеры, содержащие пищу, еще находятся в разработке, и дизайнеры сотрудничают с израильскими поварами, которые производят новые рецепты для гаджета. Все натуральные ингредиенты внутри контейнеров являются сублимационными полуфабрикатами, подвергнутыми сушке, и могут храниться до двух лет. Создатели Genie говорят, что они были вдохновлены репликатором из «Звездного пути», и надеются, что их устройство появится в продаже в начале следующего года. Его ориентировочная стоимость составит несколько сотен долларов. Изначально компания White Innovation планирует продавать Genie кафе и ресторанам, а позднее – частным клиентам.